你好我想求助一下陕西凉皮的做法及配料

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　　陕西凉皮最重要的是辣子辣子油的好坏直接关系到凉皮的质量二楼的人家问的是陕西凉皮拜托配料其实看似简单首先要将蒜砸成蓉与盐一起加水备用其次醋最好是宝鸡岐山香醋味道浓郁辣子油选用陕西特产线线椒制作成的辣椒面用70度左右的油泼后加入几种中药材呵呵。

陕西凉皮是怎样调的调料都有哪些
　　凉皮辣椒油的制作方法：口味的比例：凉皮专用料150g：三种辣椒500g：菜籽油4000g，1.主料：四袋香料凉皮专用香料2.辅料：八袋辣椒凉皮专用辣椒料，内含芝麻20克、3.辅料：4000克/；8斤菜籽油；4.将菜籽油烧至沸腾后，稍凉1分钟左右，倒入容器内，依次放入先少量放一点辣椒在。

求凉皮配方急急急
　　凉皮材料今天上一道陕西凉皮，天气越来越热了，正适合吃这个～做法1、取适量面粉加水，和成光滑面团，醒三十分钟；2、盆里放清水，用手揉搓面团；3、洗出白色的粉浆，把粉浆倒出备用，再在盆里加入清水多洗几次；4、直至洗不出白色的粉浆，剩下的面团即为面筋；5、把所有洗出的粉浆倒。

请问陕西凉皮怎么做都有什么原料还有比例
　　原料：面粉、黄瓜、香菜、芝麻酱、生抽、醋、白糖、蒜茸汁、油泼辣子。做法：1、取适量面粉加水，和成光滑面团，醒三十分钟；2、盆里放清水。将凉皮放凉切条；8、面筋上锅蒸熟切丁；8、黄瓜切丝、香菜切末；10、芝麻酱、生抽、醋、白糖、蒜茸汁、油泼辣子混合成调料；11、将所有材。

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　　陕西凉皮的做法1、适量高筋粉加水和成面团。2、然后把和好的面团放进清水中反复清晰，洗出面粉中的淀粉，洗到出了面筋为止。3、把洗好的面粉水放入冰箱冷藏室，我一般是放一个晚上，反正时间越长越好。4、第二天，取出沉淀好的淀粉水，把上面的清水倒去，剩下淀粉湖。稀绸可。

陕西凉皮的汤汁怎么配呢
　　一般有以下几种配料：醋水，蒜水，酱油水，芝麻酱水，辣椒油，盐水，味精，香油

凉皮的做法和配料哪里能学
　　首先，买陕西岐山正宗的辣椒俗语说：“陕西特产就有岐山醋和辣子然后将油热加热，将辣椒面儿放在碗里面或是不怕热的容器里面，加入各种香料、调味料；例如麻辣粉、盐、味精、103香等等；搅拌均匀将油直接浇在辣椒碗里，搅拌均匀后，让油淹没着辣椒面儿，放凉便可。

陕西凉皮怎么调才好吃
　　主料：凉皮；配料：黄瓜；调料：盐、醋、酱油生抽、芝麻酱、香油、辣椒油、蒜。拌凉皮陕西地方小吃拌凉皮做法步骤：1、凉皮用洁净的清水洗。这样才能吃出凉皮的本味，而且对身体会有好处；3、图中肉丝凉皮的做法是：先将肉丝焯熟后放在凉皮上再浇调料汁就可以了，个人推荐用鸡胸肉。

凉皮怎么拌好吃许多配料都不能少
　　黄豆芽摘去老根洗净清炒一下。6面筋的处理：洗面剩下的面筋，上锅蒸15分钟左右，就变成了类似蜂窝的样子，膨胀开来，还很多的孔。出锅放凉也切丝。7把配菜及面筋丝和切好的凉皮搁一块，撒上些葱花，香菜叶子，淋上凉拌汁，最后淋上油泼辣子，拌匀一盘陕西凉皮就做好咯。8注：外面。